Dieser Zwetschgenbrand hat ein sehr intensives, würziges Aroma. Auf der Zunge zeigt er seinen wohltuend feinen und edlen Charakter, auffallend mild. Ein Edelbrand, den man probieren muss.

Feinschmecker Tipp:

Frucht

Zwetschgen kommen in den meisten Obstregionen in Deutschland vor. Besonders begeht sind Zwetschgen aus Rheinland-Pfalz und aus der Ortenau. In der Ortenau sind das vor allem die sogenannten Bühler Zwetschgen, die sehr süß sind, aber auch eine charakteristische Säure aufweisen.

Besonderheit

Die Behandlung der Zwetschgenmaische muss mit großer Sorgfalt geschehen, da absolut keine Steine zerbrechen dürfen. Zerbrochene Steine führen dazu, dass das typische Zwetschgenaroma im Edelbrand durch ein starkes Mandelaroma überlagert wird. Daher wird bei uns die Zwetschgenmaische nur mit Handgefäßen umgefüllt und nicht gepumpt.